Etiket: bar

BY: otahiro

Kokteyl Menüsü ile Satış Artırma Teknikleri

Kokteyl menüsü, birçok işletmede sadece içecek listesi olarak görülür. Oysa doğru planlanmış bir kokteyl menüsü, işletmenin kârlılığını doğrudan artıran güçlü bir satış aracıdır. Kafe, restoran ve otellerde bar arkası doğru yönetildiğinde; hem kişi başı harcama yükselir hem de marka algısı güçlenir. İşte kokteyl menüsüyle satış artırmanın profesyonel teknikleri: Her kokteyl eşit kârlılık sağlamaz. Menünüzü şu […]

Devamı...
BY: otahiro

Bar Arkasında Güçlü Olmayan İşletme, Ön Tarafta Büyüyemez

HORECA sektöründe başarı yalnızca iyi bir lokasyon, şık bir dekorasyon ya da güçlü bir marka algısıyla sağlanmaz. Asıl başarı, misafirin görmediği ama deneyimlediği alanda; yani bar arkasında başlar. Kafe, otel ve restoranlarda operasyonun kalbi bar arkasında atar. Ürün kalitesi, reçete standardizasyonu, maliyet kontrolü ve servis hızı; işletmenin kârlılığını doğrudan etkileyen unsurlardır. Bu nedenle doğru tedarikçi […]

Devamı...
logo-yazi-beyaz-1000

Doğanın en saf yapraklarını ve en nitelikli kahve çekirdeklerini profesyonel çözümlerle buluşturuyoruz. Hem perakende hem de B2B iş ortaklıklarımızla lezzeti her noktaya taşıyoruz.

İLETİŞİM